Merirosvon kakku

Sain tehdä kakun kummipoikani synttäreille. Teemana olivat merirosvot ja kakun väliin sankari toivoi banaania ja jotain hilloa. Koska kesäpäivät ovat olleet niin kuumia, pyydettiin kakkuun jotain muuta kuin kermaa päälle, jotta valumiselta vältyttäisiin. Olin juuri katsellut toffeekuorrutteen ohjetta kinuskikissan blogista ja ajattelin, että tämähän on nyt loistva tilaisuus kokeilla sitä. Mietin ensin, että olisin käyttänyt lakritsi-fudgeja tavallisten sijaan, mutta tulin siihen tulokseen, että tavallinen fudge todennäköisesti maistuu sankarille paremmin. Merirosvo-teeman tuntua kuorrutteseen hain lisäämällä mustaa pastaväriä sulatettujen karkkien joukkoon.

Teema oli loistava mahdollisuus tehdä jotain muuta kuin kukkakoristeita joihin olen hieman jämähtänyt. Lähdin etsimään netistä sopivia pääkallo- ja merirosvokuvia ja kopioin löydökseni leivinpaperille. Leivinpaperimalleilla leikkelin sokerikuorrutteesta sopivat koristeet joista osan maalasin pastaväreillä.

 

 

Toffekuorrutetta oli helppo käsitellä, kun kinuskikissan ohjeiden mukaan annoin sen lämmetä muutaman tunnin ennen työstämistä. Kuorrute riitti helposti koko kakun päälle, eikä revennyt.

 

Kuuden munan kakkupohjan väliin tuli siis banaania, vadelmahilloa ja kermavaahtoa johon laitoin rahkaa joukkoon. Lopputulos oli sen verran hauska, että laitoin leivinpaperimuotit säilöön. Ehkä sitä pääsee vielä joskus omassakin huushollissa järjestämään merirosvosynttäreitä :)

ONNEA VIELÄ KERRAN JERE 8V.!!!

Vanhoja kakkujuttuja

Ajattelin laittaa tänne blogiin vähän kuvia aikaisemmin tehdyistä kakuista jotka ovat olleet omia suosikkeja.

Olen aina tykännyt leipoa, mutta tämä innostus täytekakkuihin taisi lähteä Matiaksen ristiäiskakusta. Matiaksen ristiäiskakkuihin käytin ensimmäisen kerran sokerikuorrutetta ja siitä se ajatus niin sanotusti lähti. Nuo ristiäiskakut olivat siis melkoiset kokeiluversiot ja siltä ne vähän näyttivätkin. Alkuperäisenä tarkoituksena oli laittaa sokerikuorrutetta koko kakun päälle, mutta koska kuorrute ei oikein tehnyt yhteistyötä en saanut kaulittua riittävän suurta palaa. Päätin laittaa kuorrutetta vain kakun päälle, mutta en tajunnut, että kuorruteympyrän olisi hyvä olla pienempi kuin kakun päällinen, koska kuorrutteen lämmetessä kahvipöydässä lähtivät kermapursotukset valumaan. En ehkä osaa oikein selittää mitä tarkoitan, mutta kuva kertonee enemmän kuin tuhat sanaa.

Jokunen viikko Matiaksen ristiäisten jälkeen Outi, joka ei ollut päässyt ristiäisiin, tuli käymään ja tein täytekakun samoilla täytteillä kuin ristiäisiin. Sokerikuorrute teki jo paljon paremmin yhteistyötä ja kakku näytti paljon enemmän siltä, miltä olisin halunnut ristiäiskakun näyttävän.

 

Erityisen hauskaa on ollut tehdä aivan järjettömiä kakkuja. Juhannusta 2010 juhlittiin tämän uimarikakun kanssa. Ehdotus silloin oli, että seuraavana juhannuksena uimarista näkyisi enää hiukset. Katsotaan mihin päädytään.

Juhannuksena opittiin myös, että Matias yltää jo keittiön pöydälle ja on myös aika vikkelä liikkeissään.

Pikkusiskon 20-vuotis syntymäpäivät olivat mahdollisuuksia täynnä. Pääsin suunnittelemaan kakun sekä pienempiin oman perheen juhliin, että isommille sukulaiskahveille. Ensimmäisiin juhliin tein Flushed away-teemakakun, koska arvostamme kumpikin leffaa kovasti. Kakussa oli hieman selittämistä tuntemattomalle ihmiselle joka tuli ostamaan meiltä vanhaa tietokonetta ja tuli kakun kanssa samassa kyydissä Helsinkiin.

Frendejä katsonut ehkä ymmärtää mitä hauskaa on aiheessa bunny-cake. En luottanut kykyihini tehdä pupun tai minkään muunkaan muotoista ;) kakkua, mutta pupukakun tein silti. Tämä on koristelultaan yksi ehdottomista suosikeistani.

Kälyn YO-juhlat

Heti alkuun isot onnittelut vielä kerran Riikalla valkolakista!

Sain kunnian tehdä YO-juhliin kolme täytekakkua ja kolme juustokakkua. Täytekakkujen sisältöä pohdittiin ja muutettiin ja pohdittiin ja lopulta päädyin/päädyttiin mansikoihin ja mansikkakermaan, joka on oma suosikkini ja jota oli täytteenä myös Matiaksen ristiäiskakuissa. Juustokakkuihin toivottiin keltaista päällistä ja pääsinkin siis kokeilemaan jotain uutta.

Tein viisaan ratkaisun kun tein juustokakusta kokeiluversion jo ajoissa. En antanut juustokakun hyytyä riittävän pitkään ennen kuin kaadoin mehu-liivate seoksen kakun päälle ja se sekottui juustokakkuun nostaen osan juustomassasta mehun päälle ja muodostaen hyvin epäilyttävän näköisiä kerroksia juustokakun sisään. En valokuvannut. En halunnut todistusaineistoa :D

Juhliin lähtevien kakkujen kanssa olin viisaampi ja päällinen onnistui toivotummin kuin kokeiluversiossa. Kokeilin myös ensimmäisen kerran reunakalvoa, jotta juustokakku ei jäisi kiinni vuokaan.

 

 

Täytekakkuihin toivottiin vihreää ja annettiin muuten aika vapaat kädet. Koska kakkuja oli monta, ajattelin että on turvallisinta pitäytyä siinä mitä on tehnyt aikaisemminkin, joten kukkakoristeet eivät juurikaan poikkea niistä mitä olen tehnyt aiemmin.

 

Koska täytteitä jäi yli tein vielä pienen lakki-kakun. Visio oli ehkä hienompi, kuin varsinainen toteutus, mutta ainakin sitä oli hauska tehdä :D

 Tässä vielä kaikki täytekakut. Juustokakut eivät päässet yhteiskuvaan, koska osa niistä toimitettiin jo aikaisemmin.

Pienen pojan ristiäisiin

Sain kunnian tehdä pienen pojan ristiäisiin kolme isoa kermakakkua yhden pienen sokerittoman täytekakun. Isomman kakkusatsin tekemisessä oli mukavasti haastetta. Isoissa kakuissa täytteenä banaania ja mansikka-vadelmahilloa ja pienemmässä kakussa banaania ja vadelmia.

5-vuotiaalle prinsessalle

Jenni-prinsessa täytti vuosia ja toivoi syntymäpäivilleen kakkua, jonka välissä on banaania ja jonka päällä on itse valittu Tuhkimo-koriste. Kyllähän siinä oma sisäinen pikkutyttö heräsi kun pääsi värjäämään kermaa ja sokerikuorrutetta vaaleanpunaisiin sävyihin. Mummun ja papan sekä Jennin syntymäpäiväjuhlat sattuivat samalle sunnuntaille, joten kukkiin käytin samoja muotteja.

Päällinen ja kukat sokerikuorrutetta ja pursotukset tavallista ja pastavärillä värjättyä kermaa. Väliin tuli toiveen mukaan banaania ja omenahilloa. Prinsessa oli kakkuunsa oikein tyytyväinen.

Mummun ja papan syntymäpäiville

Tämän kakun tein mummun ja papan yhteissynttäreille. Isovanhemmilla kun on vain vajaa vuorokausi ikäeroa. Kukkien tekoon meinasi tulla stoppi, kun confetti oli mennyt kiinni tuntia aikaisemmin kuin muistin ja kukkamuotit jäivät saamatta. Onneksi on olemassa ystäviä joilla on samoja innostuksen kohteita ja sain muotit lainaan ihanalta Miralta.

Kukat ja kakun päällinen ovat sokerimassaa, jotka onneksi sain Koivukylän citymarketista (jossa oli muuten todella laaja valikoima myös marsipaania ja elintarvikevärejä). Pursotuksissa kermaa jossa hieman maitorahkaa joukossa. Väliin tuli hyvin pelkistetysti vadelmia.